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笔记／料理仙姬
媒　体： TV 电视／电视剧 初公开： 2008-04-22
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料理仙姬~传统是否注定被时代的洪流所淹没 东京港区女子　2009-08-13 12:59:03
这部日剧光是片头就非常令人惊艳，以老板娘半田仙(苍井优 饰)非常有架势的挥舞着大旗揭开序幕，最后所有角色一字排开。只是笔者心想若不知道本剧在演什么的人，会不会以为这是部类似`极道鲜师`的日剧啊(笑)？但其实这是部以时代与传承两大元素为背景的料理日剧，而阿仙当然就是带领着本剧的灵魂人物。

开头与结尾皆以外国人的角度呼应出日本是个富裕而便利的国家，因此往往能在便利商店或是美食街买到熟食，甚至是方便的微波炉食品，也就是因为这样，大家也就不再对料理有所苛求。不过，在这间日式料亭一升庵却始终秉持传统古法，无论是做法、调味、摆盘，每道料理皆可看出料理者的用心，所以当客人们吃着不被时代随波逐流的料理时，总是深受感动。本剧以较轻松的态度来表达出他们对于传承的执着，也藉由一道道料理来传达人们该对食材有所感激。最令笔者感慨的，莫过于在第九集中做本枯节的老爷爷所说的一句话，他哭喊：「为什么这么好吃的东西，大家都不来吃呢？」这句话完全表达出老一辈的人们想把手艺传承给后代子孙，却被时代洪流所淹没的无奈与痛心。

阿仙从小就在妈妈的耳濡目染下看着一升庵长大。在她五岁时，妈妈就希望她能把美味继续传承下去，所以当一般年轻女孩忙着谈恋爱或和朋友出去玩时，她却是在烦恼当天所需的食材或是和商店街的人们讨论事务，但她总是笑脸迎人，从不喊苦，正如同她的名字`阿仙`给人如仙女般的感觉。江崎(内博贵 饰)原本在东京的高级餐厅工作，但他始终认为真正的料理不是只用华丽的动作来取悦客人，于是到了一升庵工作以学习真正的料理。刚开始很没耐性的他，整天喊着他一个月的薪水只有五万日圆，直到看到阿仙做料理时的那份热忱和总是为他人着想的心，终于让他受到感动而决定好好学习。经过几次的的交谈，两人也从对方所讲的话中加以改进自己。

由于一升庵不以营利为目的的经营方式，造成财务吃紧，最后似乎不得不走上消失之路。虽然很多人都抱怨结尾太过草率(事实上，笔者也有这种感觉)，但撇开这点不说，每一集都有美味的料理和让人沉思的部分，所以笔者还是想推荐给大家看看。
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